THEBRIDGE廊橋

作者:万博体育ManBetX登陆   |    时间:2020-06-04 10:11 53

THEBRIDGE廊橋隸屬于成都錦城廊橋餐飲管理有限公司,万博体育ManBetX登陆|首页是由倪鶯珂女士主理開創的成都地標性川菜美食品牌。THEBRIDGE廊橋總店建設在有著深厚歷史韻味的安順廊橋之上,將美食藝術與人文情懷、建筑語言巧妙融合。2019年,在世界知名華人名廚江振誠先生的鼎力相助下,THEBRIDGE廊橋用時兩年,完成了川菜料理和整體空間的重新塑造,以嶄新的面貌同大眾見面。

通過開掘川菜的靈魂所在,THEBRIDGE廊橋接納本地大自然所贈予的生態食材,把這一恩賜和適宜的風味,以現代的料理表達來展示川地特有的韻味與審美。主廚江振誠奉上川味全球化的具象化詮釋歲時料理,緊密結合敏捷的造型藝術觀點和對一年四季節氣變動,對川地本土食材和根脈的深入感悟,借助對川菜的嶄新闡釋,撰寫川菜演繹的另一種可能,將全新的THEBRIDGE廊橋塑造成為國際級的特色餐飲標志。

在這樣一座負載千百年年華的房建里,THEBRIDGE廊橋餐廳在設計構思上結合成都當地古典建筑表達,從新更新改造屋內空間結構和裝潢,造就出古今中外交融、層次結構多樣的建筑空間來打造多層面的感覺體會,將人和空間的互動交流演繹成為一次穿梭時光的刻骨銘心旅途。