万博:石磨竹窩腸粉一個簸箕一份腸粉510萬

作者:万博体育ManBetX登陆   |    时间:2020-05-18 23:58 99

石磨竹窩腸粉總部坐落在經濟繁榮強盛的深圳地區,是深圳石磨竹窩腸粉餐飲管理有限公司旗下廣式的傳統小吃--腸粉美食的忠實傳承者品牌。石磨竹窩腸粉多年來堅守初心不變,用繁復的制作工藝打造出更優質、純正的味蕾體驗,由此受到街坊四鄰的持續信賴和廣泛推崇。一個簸箕,万博体育ManBetX登陆|首页一份腸粉,石磨竹窩腸粉憑借這一份不起眼的小吃事業,成功書寫了輝煌的致富篇章。

石磨竹窩腸粉的獨特風味來自于用心的制作,最特別的地方便是應用圓形竹窩蒸制。先在竹窩上淡淡地掃一層油,隨后往竹窩內倒入米漿。緊接著,抖兩三下竹窩,待米漿均勻的分散開后,就往米漿添加牛肉、肉碎、冬菇等原料。全部做好準備,就把竹窩放到籠屜里。幾分鐘后拿出竹窩用橡膠板沿窩邊把腸粉翻卷,最后切件上碟。如此一來,一碟鮮香滑嫩、口感微韌的竹窩腸粉就完成了。

延續了數百年的竹窩腸粉,濃郁米漿香氣里還蘊蓄著竹子淺淺的芳香,與食用油的香味相融在一塊,一口下去,唇齒留香。但因其制作步驟相對繁雜,一回只能夠蒸一份,制作較慢,可以說是慢工細活,在當今尋求高效率的新時代下,漸漸被淘汰甚至于臨近失傳。而石磨竹窩腸粉品牌仍然恪守以傳統手藝制作,著力于將這一份正宗風味發揚繼承下去。